Пилешко филе със спанак

Продукти:

4 броя пилешко филе
300 г спанак 

150 г заквасена сметана

1 връзка зелен лук

50 г сирене по избор

 сол, олио

Приготвяне:

Измийте спанака и лука и ги задушете с малко олио, докато омекне. Извадете и сложете в пасатор. Добавете сметаната, сиренето и пасирайте. Начукайте филето, така че да стане тънко. Овкусете филето със сол и черен пипер, ако сиренето е солено внимавайте със солта. Намажете плънката по цялата повърхност и завийте филето на руло. Краищата забучете със наполовина клечки за зъби. Запържете филето на тиган с малко олио.