Кебап от свинско месо с гъби

Продукти:

700-800 г. обезкостено свинско месо

3 с.л. олио

4 глави лук

1 ч.л. червен пипер

2 шепи нарязани гъби

5 скилидки чесън

1 с.л. брашно

3-4 домата

1/2 ч.л. млян черен пипер

1 ч.л. стрита чубрица

2-3 резенчета лимон

сол на вкус

Приготвяне:

Задушете нарязаното на хапки месо и нарязания на ситно лук в мазнината. След 5 минути добавете 2 к.ч. топла вода и червения пипер, гъбите и нарязаните на ситно скилидки чесън. След 10 минути сложете препеченото и размито с 1 к.ч. хладка вода брашно о като се запържи, добавете обелените и настъргани домати, черния пипер, чубрицата и лимона. Налейте топла вода, за да покрие продуктите, посолете на вкус и оставете да се задушава под похлупак на слаб огън, докато месото и гъбите омекнат напълно.