Индийски хляб Наан

Продукти:

2 ч. л. суха мая

2 ч. л. захар

2/2 ч. ч. топла вода

4 ч. ч. брашно

2 ч. л. сол

6 ч. л. олио

6 с. л. кисело мляко

2 яйца

масло за намазване

брашно за доомесване

Приготвяне:

Смесете маята, захарта и топлата вода и разбъркайте добре. Оставете да престои 5 минути. В отделна купа смесете брашното и солта, добавете олиото. Млякото, разбитото яйце и маята с водата разбъркайте в отделна купа и добавете към брашното. Омесете тестото, покрийте го с кърпа и оставете на топло да втасва 1 час. Разделете тестото на малки топки. Върху поръсен с брашно плот разточете всяка с дебелина около 0.5 см. Печете по 5 минути от всяка страна във предварително загряла фурна до 220 градуса. Накрая намажете със масло смесено със чесън и билки по желание.