Соленки със сирене и сусам

Може да посетите канала ми в YouTube и да се абонирате Тук:

Продукти:

1 яйце + 1 за намазване

1 ч. ч. прясно мляко

1 ч. ч. кисело мляко

30 г краве сирене

1 ч. л. сол

1 к. л. захар

1 пакет суха мая

200-300 г натрошено сирене

брашно колкото поеме

сусам

Приготвяне:

Разбийте едното яйце и прибавете към него хладкото прясно мляко, киселото мляко, разтопеното масло, захарта, солта, суха мая и бялото брашно колкото поеме за меко еластично тесто. Оставете тестото, завито с кърпа, на топло да втаса. Разточете тестото върху набрашнен плот на правоъгълна кора. Нарежете разточената кора на квадрати или правоъгълни парчета. На всеки квадрат направете разрези, като оставяте основата не разрязаната. Върху не разрязаната част сложете сиренето. Навийте соленките. Подредете ги в тава върху хартия за печене. Отгоре намажете всяка соленка с разбито яйце. Поръсете със сусам и печете в предварително загряла до 180 градуса фурна до златисто.