Сирене по тракийски

Продукти:

За 2 порции:

400 г краве сирене

1 голям домат нарязан на  шайби

30 г масло

60 г луканка или луканков салам

1 малка глава стар лук ситно нарязан

4 яйца

2 люти чушки

чубрица за поръсване

Приготвяне: 

На дъното на гювечетата сложете малко масло. Добавете лука, сиренето, луканката или луканковия салам,доматите и останалото масло. Захлупете и печете предварително загряна фурна на 180 градуса  около 30 минути. Извадете гювечетата и чукнете по 2 яйца. Захлупете и запечете за около 5-7 минути. Накрая добавете люта чушка и поръсете с чубрица.