Тиквички, пълнени с пилешко месо

Продукти:

4 тиквички

300 г. пилешко бяло месо

1 стрък мащерка

20 г. масло

3 с.л. зехтин

1/2 глава кромид

2 скилидки чесън

1 червена чушка

магданоз,риган

100 г. кашкавал

Приготвяне:

Нарежете пилешкото месо на кубчета и го смелете на кайма в блендер.Подправете със сол и черен пипер и листенца мащерка.

разрежете тиквичките по дължина и издълбайте сърцевината.Бланширайте в подсолена вряща вода за 2–3 минути.Облейте веднага със студена вода.Оставете ги да се отцедят и ги подредете в тавичка.Налейте малко вода около тях.Нарежете маслото на тънки парчета и сложете по няколко във всяка тиквичка.

В 2 с.л. зехтин задушете наситнените лук и чесън.След 2–3 минути прибавете нарязаната на кубчета чушка и 1/3 наситнената сърцевина на тиквичките.Сипете пилешкото месо и сипете сол и черен пипер.Свалете от котлона и добавете наситнени магданоз и риган на вкус.Разпределете плънката в издълбаните тиквички.Запечете тиквичките в предварително загрятя фурна до 200 градуса .Добавете кашкавала и запечете.Поръсете с малко магданоз.